Description
Robert Mondavi Private Selection Cabernet Sauvignon Vint California เป็นไวน์แดงที่มีชื่อเสียงในวงการไวน์ ด้วยการผลิตจากองุ่นพันธุ์ Cabernet Sauvignon ที่มีคุณภาพสูงจากแคลิฟอร์เนีย ไวน์ชนิดนี้มีรสชาติที่เข้มข้นและกลิ่นหอมของผลไม้ดำ เช่น แบล็กเบอร์รี่และพลัม พร้อมกับโน้ตของเครื่องเทศและไม้โอ๊คจากการบ่มในถังไม้ ทำให้ไวน์นี้เป็นที่นิยมในโอกาสพิเศษและการจับคู่กับอาหารที่มีรสชาติเข้มข้น
รางวัลและคะแนนที่ได้รับ (Reward & Score)
ไวน์ Robert Mondavi Private Selection Cabernet Sauvignon ได้รับการยอมรับจากนักวิจารณ์ไวน์หลายท่าน โดยมีคะแนนสูงจากการชิมไวน์ในหลายเวที ทำให้ไวน์นี้เป็นที่นิยมในตลาดและได้รับรางวัลมากมายในระดับนานาชาติ
ประวัติความเป็นมา (History)
Robert Mondavi เป็นหนึ่งในผู้บุกเบิกอุตสาหกรรมไวน์ในแคลิฟอร์เนีย โดยเริ่มต้นผลิตไวน์ในปี 1966 ด้วยความมุ่งมั่นที่จะสร้างไวน์ที่มีคุณภาพสูงและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว Cabernet Sauvignon เป็นหนึ่งในพันธุ์องุ่นที่เขาเลือกใช้ในการผลิตไวน์ ซึ่งได้รับการพัฒนาและปรับปรุงอย่างต่อเนื่องจนกลายเป็นที่รู้จักในระดับโลก
วิธีการผลิตและแหล่งกำเนิด (Production & Origin)
กรรมวิธีการผลิตไวน์ Robert Mondavi Private Selection Cabernet Sauvignon เริ่มจากการเก็บเกี่ยวองุ่นในช่วงที่มีความสุกงอมพอเหมาะ หลังจากนั้นจะมีการบดและหมักในถังเพื่อให้ได้รสชาติที่ต้องการ โดยมักใช้เวลาบ่มในถังไม้โอ๊คเพื่อเพิ่มความซับซ้อนให้กับไวน์ ทำให้ไวน์นี้มีความเข้มข้นและกลิ่นหอมที่โดดเด่น
อาหารที่เหมาะสมในการจับคู่ (Food Pairing)
ไวน์ Cabernet Sauvignon เหมาะสำหรับการจับคู่กับอาหารที่มีรสชาติเข้มข้น เช่น สเต็ก, เนื้อแกะ, หรืออาหารที่มีซอสเข้มข้น นอกจากนี้ยังสามารถจับคู่กับชีสที่มีรสชาติแรง เช่น ชีสเชดดาร์หรือชีสบลู
ลักษณะรสสัมผัสและกลิ่น (Palate & Aroma)
ไวน์ Robert Mondavi Private Selection Cabernet Sauvignon มีรสชาติที่เข้มข้นและกลิ่นหอมของผลไม้ดำ เช่น แบล็กเบอร์รี่และพลัม พร้อมกับโน้ตของเครื่องเทศและไม้โอ๊คจากการบ่มในถังไม้ รสสัมผัสมีความนุ่มนวลและมีความซับซ้อน ทำให้ไวน์นี้เป็นที่ชื่นชอบของผู้ดื่มไวน์
อุณหภูมิที่เหมาะในการเสิร์ฟ (Serving)
ไวน์ Cabernet Sauvignon ควรเสิร์ฟที่อุณหภูมิประมาณ 16-18 องศาเซลเซียส เพื่อให้รสชาติและกลิ่นหอมของไวน์ถูกปลดปล่อยออกมาอย่างเต็มที่ การเสิร์ฟในอุณหภูมิที่เหมาะสมจะช่วยเพิ่มประสบการณ์ในการดื่มไวน์ให้ดียิ่งขึ้น
