Description
ไวน์แดง Chateau d’Armailhac Pauillac เป็นหนึ่งในไวน์ที่มีชื่อเสียงจากเขต Pauillac ในบอร์โดซ์ ประเทศฝรั่งเศส โดยมีการผลิตจากการผสมผสานขององุ่นพันธุ์ Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc และ Petit Verdot ไวน์นี้มีรสชาติที่เข้มข้นและซับซ้อน มีกลิ่นหอมของผลไม้สีดำ เช่น แบล็กเบอร์รี่ พร้อมด้วยโน้ตของเครื่องเทศและโอ๊ก ทำให้เป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับการดื่มในโอกาสพิเศษหรือมื้ออาหารที่หรูหรา
รางวัลและคะแนนที่ได้รับ (Reward & Score)
ไวน์ Chateau d’Armailhac Pauillac ได้รับคะแนนสูงถึง 90 คะแนนจากนักวิจารณ์ไวน์หลายท่าน ซึ่งเป็นการยืนยันถึงคุณภาพและความเป็นเลิศของไวน์นี้ในวงการไวน์ระดับสากล
ประวัติความเป็นมา (History)
Chateau d’Armailhac มีประวัติศาสตร์ยาวนานที่เริ่มต้นตั้งแต่ศตวรรษที่ 18 โดยมีการผลิตไวน์ที่มีคุณภาพสูงในเขต Pauillac ซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องของไวน์แดงที่มีชื่อเสียงในบอร์โดซ์ การพัฒนาของไวน์นี้ได้รับอิทธิพลจากการเปลี่ยนแปลงทางเทคโนโลยีและกรรมวิธีการผลิตที่ทันสมัย
วิธีการผลิตและแหล่งกำเนิด (Production & Origin)
การผลิตไวน์ Chateau d’Armailhac ใช้กรรมวิธีที่พิถีพิถัน โดยองุ่นจะถูกเก็บเกี่ยวด้วยมือและคัดเลือกอย่างละเอียด ก่อนที่จะมีการหมักในถังไม้โอ๊กเพื่อเพิ่มความซับซ้อนและกลิ่นหอมของไวน์ แหล่งกำเนิดของไวน์นี้อยู่ในเขต Pauillac ซึ่งเป็นพื้นที่ที่มีดินและสภาพอากาศที่เหมาะสมสำหรับการปลูกองุ่น
อาหารที่เหมาะสมในการจับคู่ (Food Pairing)
ไวน์ Chateau d’Armailhac Pauillac เหมาะสำหรับการจับคู่กับอาหารที่มีรสชาติเข้มข้น เช่น สเต็กเนื้อวัว, แกะย่าง หรืออาหารที่มีซอสเข้มข้น นอกจากนี้ยังสามารถจับคู่กับชีสที่มีรสชาติแรงได้อีกด้วย
ลักษณะรสสัมผัสและกลิ่น (Palate & Aroma)
ไวน์นี้มีรสชาติที่เข้มข้นและซับซ้อน โดยมีโน้ตของผลไม้สีดำ เช่น แบล็กเบอร์รี่ และกลิ่นหอมของเครื่องเทศและโอ๊ก รสสัมผัสนุ่มนวลและมีความยาวในปาก ทำให้เป็นไวน์ที่น่าจดจำ
อุณหภูมิที่เหมาะในการเสิร์ฟ (Serving)
ไวน์ Chateau d’Armailhac Pauillac ควรเสิร์ฟที่อุณหภูมิประมาณ 16-18 องศาเซลเซียส เพื่อให้รสชาติและกลิ่นหอมของไวน์ถูกเปิดเผยอย่างเต็มที่
