Description
ไวน์แดง Beaulieu Vineyard Rutherford Cabernet Sauvignon เป็นไวน์ที่มีชื่อเสียงจากเขต Rutherford ในหุบเขา Napa Valley ซึ่งเป็นแหล่งผลิตไวน์ที่มีคุณภาพสูง โดยไวน์นี้ผลิตจากองุ่นพันธุ์ Cabernet Sauvignon เป็นหลัก ทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและซับซ้อน พร้อมกลิ่นหอมของผลไม้สุก เครื่องเทศ และโน้ตของ “Rutherford dust” ที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว ไวน์นี้เหมาะสำหรับการดื่มในโอกาสพิเศษหรือการเก็บบ่มต่อไป
รางวัลและคะแนนที่ได้รับ (Reward & Score)
ไวน์ Beaulieu Vineyard Rutherford Cabernet Sauvignon ได้รับการยอมรับในวงการไวน์และได้รับคะแนนสูงจากนักวิจารณ์ไวน์หลายท่าน โดยเฉพาะจาก Wine Spectator และ Robert Parker ซึ่งมักจะให้คะแนนในระดับสูง ทำให้ไวน์นี้เป็นที่นิยมในหมู่นักดื่มไวน์และนักสะสม
ประวัติความเป็นมา (History)
Beaulieu Vineyard ก่อตั้งขึ้นในปี 1900 โดย Georges de Latour ซึ่งเป็นผู้บุกเบิกการผลิตไวน์ใน Napa Valley ไวน์ Rutherford Cabernet Sauvignon ได้รับการพัฒนาขึ้นจากการเลือกใช้องุ่นที่ดีที่สุดจากไร่ในเขต Rutherford และมีการบ่มในถังโอ๊คฝรั่งเศสเป็นเวลานาน ทำให้ไวน์นี้มีรสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์
วิธีการผลิตและแหล่งกำเนิด (Production & Origin)
การผลิตไวน์ Beaulieu Vineyard Rutherford Cabernet Sauvignon ใช้กระบวนการที่พิถีพิถัน โดยเริ่มจากการเลือกองุ่นที่มีคุณภาพสูงจากไร่ในเขต Rutherford หลังจากนั้นจะมีการหมักและบ่มในถังโอ๊คฝรั่งเศสเป็นระยะเวลา 16-18 เดือน เพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและซับซ้อน
อาหารที่เหมาะสมในการจับคู่ (Food Pairing)
ไวน์แดง Beaulieu Vineyard Rutherford Cabernet Sauvignon เหมาะสำหรับการจับคู่กับอาหารที่มีรสชาติเข้มข้น เช่น สเต็กเนื้อวัวย่าง, แกะย่าง หรืออาหารที่มีซอสเข้มข้น นอกจากนี้ยังสามารถจับคู่กับชีสที่มีรสชาติแรง เช่น ชีสเชดดาร์หรือชีสบลู
ลักษณะรสสัมผัสและกลิ่น (Palate & Aroma)
ไวน์นี้มีรสสัมผัสที่เข้มข้นและนุ่มนวล โดยมีโน้ตของผลไม้สุก เช่น แบล็กเบอร์รี และเชอร์รี่ พร้อมกลิ่นหอมของเครื่องเทศและ “Rutherford dust” ที่เป็นเอกลักษณ์ ทำให้ไวน์นี้มีความซับซ้อนและน่าสนใจ
อุณหภูมิที่เหมาะในการเสิร์ฟ (Serving)
ไวน์ Beaulieu Vineyard Rutherford Cabernet Sauvignon ควรเสิร์ฟที่อุณหภูมิประมาณ 16-18 องศาเซลเซียส เพื่อให้รสชาติและกลิ่นหอมของไวน์ออกมาอย่างเต็มที่ ทำให้การดื่มไวน์นี้เป็นประสบการณ์ที่น่าจดจำ
