Description
Penfolds RWT BIN 798 Shiraz เป็นไวน์แดงที่มีชื่อเสียงจากออสเตรเลีย ซึ่งได้รับการยอมรับในระดับสากล ด้วยรสชาติที่เข้มข้นและมีความซับซ้อน ไวน์นี้ถูกผลิตจากองุ่น Shiraz ที่มีคุณภาพสูง ผ่านกรรมวิธีการหมักและบ่มในถังไม้โอ๊กฝรั่งเศส ทำให้ไวน์มีความลึกซึ้งในรสชาติและกลิ่นหอมที่หลากหลาย
รางวัลและคะแนนที่ได้รับ (Reward & Score)
Penfolds RWT BIN 798 Shiraz ได้รับคะแนนสูงจากนักวิจารณ์ไวน์หลายท่าน รวมถึงคะแนน 95 จาก Wine Advocate และ 94 จาก Wine Spectator ซึ่งแสดงให้เห็นถึงคุณภาพและความนิยมของไวน์นี้ในตลาด
ประวัติความเป็นมา (History)
Penfolds RWT BIN 798 Shiraz มีประวัติความเป็นมาที่น่าสนใจ โดยเริ่มต้นจากการผลิตไวน์ในปี 1844 โดย Dr. Christopher Penfolds ในออสเตรเลีย ไวน์นี้ถูกสร้างขึ้นเพื่อเป็นการเฉลิมฉลองความสำเร็จของการผลิตไวน์ในภูมิภาค Barossa Valley ซึ่งเป็นแหล่งผลิตไวน์ที่มีชื่อเสียง
วิธีการผลิตและแหล่งกำเนิด (Production & Origin)
การผลิต Penfolds RWT BIN 798 Shiraz ใช้กรรมวิธีการหมักที่มีความพิถีพิถัน โดยองุ่นจะถูกเก็บเกี่ยวด้วยมือและคัดเลือกอย่างละเอียด หลังจากนั้นจะถูกหมักในถังไม้โอ๊กฝรั่งเศสเป็นระยะเวลานาน เพื่อให้ไวน์มีความซับซ้อนและกลิ่นหอมที่หลากหลาย
อาหารที่เหมาะสมในการจับคู่ (Food Pairing)
Penfolds RWT BIN 798 Shiraz เหมาะสำหรับการจับคู่กับอาหารที่มีรสชาติเข้มข้น เช่น สเต็กเนื้อย่าง, แกงกะหรี่, หรือชีสที่มีรสจัด ซึ่งจะช่วยเสริมรสชาติของไวน์ให้เด่นชัดยิ่งขึ้น
ลักษณะรสสัมผัสและกลิ่น (Palate & Aroma)
ไวน์นี้มีรสสัมผัสที่นุ่มนวลและกลมกลืน โดยมีความเข้มข้นของผลไม้แดงสุก เช่น เชอร์รี่และเบอร์รี่ รวมถึงกลิ่นหอมของช็อคโกแลตและเครื่องเทศที่ทำให้ไวน์มีความซับซ้อนและน่าสนใจ
อุณหภูมิที่เหมาะในการเสิร์ฟ (Serving)
Penfolds RWT BIN 798 Shiraz ควรเสิร์ฟที่อุณหภูมิประมาณ 16-18 องศาเซลเซียส เพื่อให้รสชาติและกลิ่นหอมของไวน์ถูกปลดปล่อยออกมาอย่างเต็มที่ ทำให้การดื่มไวน์เป็นประสบการณ์ที่น่าจดจำ
