Description
ไวน์แดง Penfolds Bin 9 Cabernet Sauvignon เป็นหนึ่งในไวน์ที่มีชื่อเสียงจากออสเตรเลีย ซึ่งได้รับการยอมรับในระดับสากล ด้วยการผสมผสานระหว่างเทคนิคการผลิตที่ทันสมัยและประวัติศาสตร์อันยาวนานของแบรนด์ Penfolds ทำให้ไวน์นี้มีคุณภาพที่โดดเด่นและรสชาติที่น่าประทับใจ เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบไวน์แดงที่มีความเข้มข้นและกลมกล่อม
รางวัลและคะแนนที่ได้รับ (Reward & Score)
Penfolds Bin 9 Cabernet Sauvignon ได้รับการจัดอันดับและรางวัลจากหลายสถาบันไวน์ชั้นนำทั่วโลก โดยเฉพาะอย่างยิ่งจาก Wine Spectator และ James Suckling ซึ่งมักจะให้คะแนนสูงในด้านคุณภาพและความน่าสนใจของไวน์
ประวัติความเป็นมา (History)
Penfolds ก่อตั้งขึ้นในปี 1844 โดย Dr. Christopher Penfolds ในเมือง Adelaide โดยเริ่มต้นจากการผลิตไวน์เพื่อการแพทย์ ก่อนที่จะพัฒนาเป็นการผลิตไวน์ระดับพรีเมียมในเวลาต่อมา Bin 9 Cabernet Sauvignon เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่สะท้อนถึงความมุ่งมั่นในการสร้างสรรค์ไวน์ที่มีคุณภาพสูง
วิธีการผลิตและแหล่งกำเนิด (Production & Origin)
ไวน์นี้ผลิตจากองุ่น Cabernet Sauvignon ที่ปลูกในแหล่งที่มีสภาพอากาศเหมาะสมในออสเตรเลีย โดยใช้เทคนิคการผลิตที่ทันสมัย รวมถึงการหมักในถังไม้โอ๊คเพื่อเพิ่มความซับซ้อนและความลึกของรสชาติ
อาหารที่เหมาะสมในการจับคู่ (Food Pairing)
Penfolds Bin 9 Cabernet Sauvignon เหมาะสำหรับการจับคู่กับอาหารที่มีรสชาติเข้มข้น เช่น สเต็กเนื้อวัว, แกะย่าง หรือชีสที่มีรสจัด ซึ่งจะช่วยเสริมรสชาติของไวน์ให้เด่นชัดยิ่งขึ้น
ลักษณะรสสัมผัสและกลิ่น (Palate & Aroma)
ไวน์นี้มีรสชาติที่เข้มข้นและกลมกล่อม โดยมีโน้ตของผลไม้ดำ เช่น แบล็กเบอร์รี่และพลัม พร้อมกับกลิ่นของเครื่องเทศและไม้โอ๊คที่ให้ความซับซ้อน รสสัมผัสนุ่มนวลและมีความยาวในปาก
อุณหภูมิที่เหมาะในการเสิร์ฟ (Serving)
Penfolds Bin 9 Cabernet Sauvignon ควรเสิร์ฟที่อุณหภูมิประมาณ 16-18 องศาเซลเซียส เพื่อให้รสชาติและกลิ่นของไวน์ออกมาอย่างเต็มที่ ทำให้การดื่มไวน์เป็นประสบการณ์ที่น่าจดจำ
