Description
ไวน์แดง Penfolds Bin 138 Shiraz Grenache Mataro เป็นหนึ่งในไวน์ที่มีชื่อเสียงจากออสเตรเลีย ซึ่งมีการผสมผสานของสามพันธุ์องุ่นที่โดดเด่น ได้แก่ Shiraz, Grenache และ Mataro ทำให้ไวน์นี้มีรสชาติที่เข้มข้นและกลมกล่อม เหมาะสำหรับการดื่มในโอกาสพิเศษหรือเป็นของขวัญให้กับคนที่คุณรัก ด้วยกลิ่นหอมซับซ้อนจากผลไม้แดงสุกและเครื่องเทศ ไวน์นี้จึงเป็นที่นิยมในหมู่นักดื่มไวน์ทั่วโลก
รางวัลและคะแนนที่ได้รับ (Reward & Score)
ไวน์ Penfolds Bin 138 ได้รับการยอมรับจากนักวิจารณ์ไวน์และได้รับคะแนนสูงจากหลายสถาบัน โดยเฉพาะจาก Wine Spectator และ James Suckling ซึ่งชื่นชมในความซับซ้อนและความสมดุลของรสชาติ ทำให้ไวน์นี้เป็นที่นิยมในตลาดไวน์ระดับพรีเมียม
ประวัติความเป็นมา (History)
Penfolds เป็นหนึ่งในผู้ผลิตไวน์ที่มีชื่อเสียงที่สุดในออสเตรเลีย ก่อตั้งขึ้นในปี 1844 โดย Dr. Christopher Penfolds ไวน์ Bin 138 เป็นส่วนหนึ่งของกลุ่มไวน์ที่มีชื่อเสียงของ Penfolds ซึ่งมีการผลิตอย่างต่อเนื่องและพัฒนาสูตรเพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด
วิธีการผลิตและแหล่งกำเนิด (Production & Origin)
การผลิตไวน์ Penfolds Bin 138 ใช้เทคนิคการหมักแบบดั้งเดิม โดยองุ่นจะถูกเก็บเกี่ยวในช่วงเวลาที่เหมาะสมที่สุดเพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด องุ่น Shiraz, Grenache และ Mataro มาจากแหล่งปลูกที่มีชื่อเสียงในออสเตรเลีย เช่น Barossa Valley และ McLaren Vale ซึ่งมีสภาพอากาศที่เหมาะสมสำหรับการปลูกองุ่น
อาหารที่เหมาะสมในการจับคู่ (Food Pairing)
ไวน์ Penfolds Bin 138 เหมาะสำหรับการจับคู่กับอาหารที่มีรสชาติเข้มข้น เช่น เนื้อย่าง, สเต็ก, หรืออาหารที่มีซอสเข้มข้น นอกจากนี้ยังสามารถจับคู่กับชีสที่มีรสชาติกลมกล่อมได้อย่างลงตัว
ลักษณะรสสัมผัสและกลิ่น (Palate & Aroma)
ไวน์นี้มีรสสัมผัสที่นุ่มนวลและกลมกล่อม โดยมีความเข้มข้นของผลไม้แดงสุก เช่น เชอร์รี่และราสเบอร์รี่ พร้อมด้วยกลิ่นเครื่องเทศและวานิลลาที่ทำให้ไวน์มีความซับซ้อนและน่าสนใจ
อุณหภูมิที่เหมาะในการเสิร์ฟ (Serving)
ไวน์ Penfolds Bin 138 ควรเสิร์ฟที่อุณหภูมิประมาณ 16-18 องศาเซลเซียส เพื่อให้รสชาติและกลิ่นหอมของไวน์ถูกปลดปล่อยออกมาอย่างเต็มที่ ทำให้การดื่มไวน์เป็นประสบการณ์ที่น่าจดจำ
