Description
Penfolds Bin 128 Coonawarra Shiraz เป็นไวน์แดงที่มีชื่อเสียงจากออสเตรเลีย ซึ่งได้รับการยกย่องในด้านคุณภาพและรสชาติที่โดดเด่น ไวน์นี้ผลิตจากองุ่น Shiraz ที่ปลูกในเขต Coonawarra ซึ่งมีสภาพดินและภูมิอากาศที่เหมาะสมสำหรับการผลิตไวน์ที่มีคุณภาพสูง ด้วยการผสมผสานของผลไม้สีแดงและดำที่เข้มข้น ทำให้ Penfolds Bin 128 เป็นที่นิยมในหมู่นักดื่มไวน์ทั่วโลก
รางวัลและคะแนนที่ได้รับ (Reward & Score)
Penfolds Bin 128 Coonawarra Shiraz ได้รับการยอมรับจากหลายสถาบันและนักวิจารณ์ไวน์ โดยมีคะแนนสูงจาก Wine Spectator และ Robert Parker ซึ่งแสดงให้เห็นถึงคุณภาพและความเป็นเลิศของไวน์นี้ในตลาด
ประวัติความเป็นมา (History)
Penfolds เป็นหนึ่งในผู้ผลิตไวน์ที่เก่าแก่ที่สุดในออสเตรเลีย ก่อตั้งขึ้นในปี 1844 โดย Dr. Christopher Penfolds ไวน์ Bin 128 Coonawarra Shiraz ได้รับการพัฒนาขึ้นในช่วงปี 1960 และได้รับการปรับปรุงสูตรอย่างต่อเนื่องเพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด
วิธีการผลิตและแหล่งกำเนิด (Production & Origin)
การผลิต Penfolds Bin 128 Coonawarra Shiraz ใช้เทคนิคการหมักแบบดั้งเดิม โดยองุ่นจะถูกเก็บเกี่ยวด้วยมือและนำมาหมักในถังไม้โอ๊คเพื่อเพิ่มความลึกซึ้งของรสชาติ ไวน์นี้มาจากแหล่งปลูกองุ่นในเขต Coonawarra ซึ่งมีดินที่เป็นเอกลักษณ์และเหมาะสมสำหรับการปลูกองุ่น Shiraz
อาหารที่เหมาะสมในการจับคู่ (Food Pairing)
Penfolds Bin 128 Coonawarra Shiraz เหมาะสำหรับการจับคู่กับอาหารที่มีรสชาติเข้มข้น เช่น สเต็กเนื้อย่าง, แกงกะหรี่, หรือชีสที่มีรสจัด ซึ่งจะช่วยเสริมรสชาติของไวน์ให้เด่นชัดยิ่งขึ้น
ลักษณะรสสัมผัสและกลิ่น (Palate & Aroma)
ไวน์นี้มีรสสัมผัสที่นุ่มนวลและกลมกลืน โดยมีความเข้มข้นของผลไม้สีแดงและดำ เช่น แบล็กเบอร์รี่และราสป์เบอร์รี่ พร้อมด้วยโทนเครื่องเทศอ่อนๆ ที่ทำให้รสชาติของไวน์มีความซับซ้อนและน่าสนใจ
อุณหภูมิที่เหมาะในการเสิร์ฟ (Serving)
Penfolds Bin 128 Coonawarra Shiraz ควรเสิร์ฟที่อุณหภูมิประมาณ 16-18 องศาเซลเซียส เพื่อให้รสชาติและกลิ่นหอมของไวน์ถูกปลดปล่อยออกมาอย่างเต็มที่
ราคาส่ง
- 1 ขวด: 1,700 บาท
- 6 ขวด: 9,600 บาท
- 12 ขวด: 18,000 บาท
