Description
Baron de Ley Reserva เป็นไวน์แดงคุณภาพสูงจากแคว้น Rioja ประเทศสเปน ซึ่งผลิตจากองุ่นพันธุ์ Tempranillo เป็นหลัก ไวน์นี้มีรสชาติที่สมดุลและเข้มข้น พร้อมกลิ่นหอมของผลไม้สุกและเครื่องเทศ ผ่านการบ่มในถังโอ๊คอเมริกันเป็นเวลา 20 เดือน และบ่มในขวดอีกอย่างน้อย 24 เดือน ทำให้ไวน์นี้มีโครงสร้างดีและความซับซ้อน แต่ยังคงความสดชื่น เหมาะสำหรับดื่มในโอกาสพิเศษหรือมื้ออาหารสำคัญ
รางวัลและคะแนนที่ได้รับ (Reward & Score)
Baron de Ley Reserva ได้รับการยอมรับจากนักวิจารณ์ไวน์และได้รับคะแนนสูงจากหลายสถาบัน เช่น Wine Advocate และ Wine Enthusiast ซึ่งชื่นชมในคุณภาพและความคุ้มค่าของไวน์นี้ โดยเฉพาะในกลุ่มไวน์แดงที่มีราคาไม่เกิน 1000 บาท
ประวัติความเป็นมา (History)
Baron de Ley ก่อตั้งขึ้นในปี 1985 โดยกลุ่มผู้ผลิตไวน์ที่มีความมุ่งมั่นในการสร้างไวน์คุณภาพสูงจากแคว้น Rioja โดยเฉพาะไวน์ที่ผลิตจากองุ่น Tempranillo ซึ่งเป็นพันธุ์ที่มีชื่อเสียงในภูมิภาคนี้ การผลิตไวน์ของ Baron de Ley มุ่งเน้นที่การใช้เทคนิคการผลิตที่ทันสมัยควบคู่ไปกับการรักษาประเพณีดั้งเดิม
วิธีการผลิตและแหล่งกำเนิด (Production & Origin)
Baron de Ley Reserva ผลิตจากองุ่นที่ปลูกในพื้นที่ที่มีสภาพอากาศเหมาะสมใน Rioja โดยการเก็บเกี่ยวจะทำด้วยมือเพื่อคัดเลือกองุ่นที่มีคุณภาพดีที่สุด หลังจากนั้นองุ่นจะถูกบดและหมักในถังสแตนเลส ก่อนที่จะถูกบ่มในถังโอ๊คอเมริกันเป็นเวลา 20 เดือน ซึ่งช่วยเพิ่มความซับซ้อนและกลิ่นหอมให้กับไวน์
อาหารที่เหมาะสมในการจับคู่ (Food Pairing)
Baron de Ley Reserva เหมาะสำหรับการจับคู่กับอาหารที่มีรสชาติเข้มข้น เช่น เนื้อแดงย่าง, สเต็ก, หรืออาหารที่มีซอสเข้มข้น นอกจากนี้ยังสามารถจับคู่กับชีสที่มีรสชาติแรง เช่น ชีสแพะหรือชีสบลู
ลักษณะรสสัมผัสและกลิ่น (Palate & Aroma)
ไวน์นี้มีรสชาติที่เข้มข้นและสมดุล โดยมีโน้ตของผลไม้สุก เช่น เชอร์รี่และพลัม รวมถึงกลิ่นหอมของเครื่องเทศและวานิลลาจากการบ่มในโอ๊ค รสสัมผัสนุ่มนวลและมีความซับซ้อน ทำให้ไวน์นี้มีความน่าสนใจในการดื่ม
อุณหภูมิที่เหมาะในการเสิร์ฟ (Serving)
Baron de Ley Reserva ควรเสิร์ฟที่อุณหภูมิประมาณ 16-18 องศาเซลเซียส เพื่อให้รสชาติและกลิ่นหอมของไวน์ถูกปลดปล่อยออกมาอย่างเต็มที่ การเสิร์ฟในแก้วไวน์ที่เหมาะสมจะช่วยเพิ่มประสบการณ์ในการดื่มไวน์นี้ให้ดียิ่งขึ้น
